Jeden Monat etwas Neues!

Hier finden Sie unsere Rezepte des Monats. Erweitern Sie Ihre Kochkünste mit diesen leckeren Gerichten aus deutscher Küche.

Juli 2023 - Falscher Hase

Vorbereitung

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Es eignen sich besonders ältere Brötchen, die Sie einfach in etwas Wasser einweichen.
Die Zwiebeln fein schneiden.
Die Eier ein paar Minuten im Wasserbad hartkochen.

Der falsche Hase

Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und den ausgedrückten Brötchen vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver abschmecken. 2 TL Senf und ein paar Tropfen Maggi dazugeben. Dann alles zu einer festen Masse kneten.
Füllen Sie die Hälfte der Masse in eine kleine Kastenform. Auf dieses Bett legen Sie nun der Reihe nach die hartgekochten Eier und bedecken sie mit dem Rest der Hackfleischmasse.
Schieben Sie die Kastenform in den Ofen und lassen Sie sie ca. 35 Minuten backen.

Die Soße

Für die Soße gießen Sie den ausgetretenen Bratensaft ab und geben ihn zusammen mit etwas Wasser in einen Topf.
Mit etwas Würze nach Geschmack und, bei Bedarf, etwas Soßenbinder aufkochen.

Zu unserem falschen Hasen passen Salzkartoffeln, Kartoffelbrei oder ein feiner Krautsalat.

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