Jeden Monat etwas Neues!
Hier finden Sie unsere Rezepte des Monats. Erweitern Sie Ihre Kochkünste mit diesen leckeren Gerichten aus deutscher Küche.
August 2024 - Schwäbischer Burger
Portionen für 4 Personen
Zutaten
- 4 Laugenbrötchen
- 4 Scheiben Leberkäse
- 4 kleine rote Zwiebeln
- 4 Maultaschen
- 4 Salatblätter
- etwas Zucker
- Sauce nach Wahl/Geschmack
Zubereitung
Die Zwiebeln
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne mit etwas Öl bei schwacher Hitze andünsten.
- Mit dem Zucker bestreuen und etwas karamellisieren lassen.
- Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Der Burger
- Die Maultaschen über die flache Kante halbieren und zusammen mit den Leberkäsescheiben in der Pfanne beidseitig anbraten.
- Die Laugenbrötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit Salat, Maultaschen und Leberkäse belegen.
- Die karamellisierten Zwiebeln obendrauf verteilen.
- Mit Sauce nach Wahl garnieren.
- Die obere Brötchenhälfte drauflegen.
Hierzu eignen sich Pommes Frites, Ofenkartoffeln oder Süßkartoffelpommes.
